Un casale del '600 ospita la trattoria che, tipicamente a conduzione familiare, vede partecipi tre generazioni ove la passione per la ristorazione si tramanda di padre in figlio, avvalendosi della collaborazione di chef di esperienza.

Nel menù piatti tipici della cucina romana: coda alla vaccinara, gricia, o cacciagione (piatti a base di cinghiale) con piccoli scostamenti creativi come le fettuccine agli asparagi e gamberetti che approfittano delle verdure di stagione.

Grigliate ”classiche” ma anche la possibilità di gustare carni danesi o bistecche di chianina (è esposta la certificazione).

Una nota a parte la meritano i vini , tutti di particolare pregio e serviti in calici per esaltarne le caratteristiche ed esaltarne i profumi.

Il locale che ospita 45 coperti, è riservabile per feste di compleanno o anniversari(a richiesta anche con intrattenimento musicale) ed è ottimo come “quattrochiacchiere”

In estate , approfittando del fresco del portico e dell'utilizzo del piazzale, si dà vita ad una serie di serate musicali a tema: jazz, blues, serata pink floid, ma anche, incredibilmente, musica classica.

e-mail: casalemaremma@virgilio.it